Sopa de plátano Swahili

Sopa de plátano con leche de coco, condimentada con ajo, cebolla, olivo, Se sirve con chile rojo y cilantro fresco

Pan de muerto y cerveza porter

Pan de muerto con anís y naranja. Cerveza porter "Vyborg Summer Love"

Rol integral

Rol de pan integral con semillas de amapola

Pan integral

Pan integral con avena y semillas de girasol

Mermelada de kiwi

Mermelada de kiwi casera con un toque de limón y canela

Queso Halloumi

Queso Halloumi casero curtido con chile de árbol, ajo y sal de mar.

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en una salsa tomatillos verdes estilo Aotearoa

Sopa de pato laqueado

Pato laqueado con fideos de arroz en un caldo con salsa de ostión, anís estrella, chile, cilantro y laurel

Arroz negro con calamares

Arroz con calamares en su tinta, tomate, ajo, cebolla, pimiento rojo y perejil fresco. Un platillo compartido en el balcon de los vecinos

Pescado en axiote

Warehou al axiote con ensalada de manzana, pimiento, apio y pepino en vinagreta de miel

Cous cous con cordero

Estofado de cordero con zanahoria, calabacita y tomate servido sobre una cama de cous cous con olivo y garbanzo. Se sirve con menta fresca y arándano seco.

Tarakahi con limón, ajo y estragón

Pescado tarakahi al horno con limón, ajo y estragón. Se acompaña con verduras al vapor con mantequilla

Tarakahi con crema de aguacate

Tarakahi con crema de aguacate sobre una cama de gazpacho. Ensalada verde con zanahorias, fresas, almendras y nueces con vinagreta de tamarindo y mostaza.

Cena de Navidad 2012

Pavo al horno con salsa de naranja y vino blanco, relleno de picadillo con nuez, almendra, uva pasa, manzana, albaricoque y durazno marinado con licor de naranja; bacalao a la vizcaina; ensalada de papas y pimiento rojo aromatizada con menta y cilantro; y tarta de manzana preparada por Alejandrina

Pescado al azafrán y vainilla

En honor a Amira y los Power Rangers, pescado blanco sobre una cama de puré de zanahoria blanca, bañado en salsa de consomé de mejillón con vainilla y azafrán. Se acompaña con ensalada de rucola, champiñones y nuez pecana con aderezo de tamarindo, vinagre balsámico, limón y anís

Assam Laksa

Sopa malaya con fideos de arroz, pasta de tamarindo, camaron, champiñones, chalota, piña, menta y cilantro

Paella valenciana

Paella a la valenciana con camarones, calamares y mejillones. Fotografía cortesía de Alejandrina

Pescado al curry con leche de coco

Pescado con salsa de curry, leche de coco, caldo de vegetales, tomates cherry, pimientos rojos, jengibre, cebolla, ajo y cilantro. Se sirve sobre una cama de arroz blanco

Risotto con Mejillones

Risotto con mejillones. El arroz lleva pasas, nueces, azafrán, cebolla, ajo y cilantro picado

Cerveza Munich Lager

Kievsky Brew House: aaaGiLNrsty Munich-style Lager