Cena de Navidad 2012

Pavo al horno con salsa de naranja y vino blanco, relleno de picadillo con nuez, almendra, uva pasa, manzana, albaricoque y durazno marinado con licor de naranja; bacalao a la vizcaina; ensalada de papas y pimiento rojo aromatizada con menta y cilantro; y tarta de manzana preparada por Alejandrina

Pescado al azafrán y vainilla

En honor a Amira y los Power Rangers, pescado blanco sobre una cama de puré de zanahoria blanca, bañado en salsa de consomé de mejillón con vainilla y azafrán. Se acompaña con ensalada de rucola, champiñones y nuez pecana con aderezo de tamarindo, vinagre balsámico, limón y anís

Assam Laksa

Sopa malaya con fideos de arroz, pasta de tamarindo, camaron, champiñones, chalota, piña, menta y cilantro

Paella valenciana

Paella a la valenciana con camarones, calamares y mejillones. Fotografía cortesía de Alejandrina

Pescado al curry con leche de coco

Pescado con salsa de curry, leche de coco, caldo de vegetales, tomates cherry, pimientos rojos, jengibre, cebolla, ajo y cilantro. Se sirve sobre una cama de arroz blanco

Risotto con Mejillones

Risotto con mejillones. El arroz lleva pasas, nueces, azafrán, cebolla, ajo y cilantro picado

Cerveza Munich Lager

Kievsky Brew House: aaaGiLNrsty Munich-style Lager

Pescado a la Veracruzana

Pescado blanco en una salsa de tomates, cebolla, aceitunas y alcaparras.  Uno de los platillos más famosos del estado jarocho.

Pavo relleno

Pavo relleno con frutas secas y tocino. Condimentado con hierbas de olor, vino blanco y jugo de naranja