Pescado en axiote

Warehou al axiote con ensalada de manzana, pimiento, apio y pepino en vinagreta de miel

Cous cous con cordero

Estofado de cordero con zanahoria, calabacita y tomate servido sobre una cama de cous cous con olivo y garbanzo. Se sirve con menta fresca y arándano seco.

Tarakahi con limón, ajo y estragón

Pescado tarakahi al horno con limón, ajo y estragón. Se acompaña con verduras al vapor con mantequilla

Tarakahi con crema de aguacate

Tarakahi con crema de aguacate sobre una cama de gazpacho. Ensalada verde con zanahorias, fresas, almendras y nueces con vinagreta de tamarindo y mostaza.