Pan de muerto y cerveza porter

Pan de muerto con anís y naranja. Cerveza porter "Vyborg Summer Love"

Rol integral

Rol de pan integral con semillas de amapola

Pan integral

Pan integral con avena y semillas de girasol

Mermelada de kiwi

Mermelada de kiwi casera con un toque de limón y canela

Queso Halloumi

Queso Halloumi casero curtido con chile de árbol, ajo y sal de mar.

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en una salsa tomatillos verdes estilo Aotearoa

Sopa de pato laqueado

Pato laqueado con fideos de arroz en un caldo con salsa de ostión, anís estrella, chile, cilantro y laurel

Arroz negro con calamares

Arroz con calamares en su tinta, tomate, ajo, cebolla, pimiento rojo y perejil fresco. Un platillo compartido en el balcon de los vecinos

Pescado en axiote

Warehou al axiote con ensalada de manzana, pimiento, apio y pepino en vinagreta de miel

Cous cous con cordero

Estofado de cordero con zanahoria, calabacita y tomate servido sobre una cama de cous cous con olivo y garbanzo. Se sirve con menta fresca y arándano seco.

Tarakahi con limón, ajo y estragón

Pescado tarakahi al horno con limón, ajo y estragón. Se acompaña con verduras al vapor con mantequilla

Tarakahi con crema de aguacate

Tarakahi con crema de aguacate sobre una cama de gazpacho. Ensalada verde con zanahorias, fresas, almendras y nueces con vinagreta de tamarindo y mostaza.