Camarones asiáticos

Camarones en salsa agridulce sobre cama de germinado al vinagre blanco y jengibre, setas sofritas con anís y comino, y pimientos frescos.

Barkuk: Cordero con salsa de Ciruelas

Pierna de cordero con salsa de ciruelas y miel, ajonjolí y almendra. De guarnición, cuscús con calabacitas y piñon.

Pechugas en Salsa de Chipotle

Pechugas de pollo con salsa de leche condensada y chipotle con almendra y nuez, se acompañan de setas con olivo y cilantro.